Miolos de nozes de tamanho pequeno para pastelaria

Muitos confeiteiros enfrentam problemas com pedaços irregulares de nozes que estragam a textura dos produtos assados, ou com grãos que ficam rançosos rapidamente durante os ciclos de produção. Nosso caroço de noz é selecionado especialmente para uso em panificação e confeitaria.

Tamanho pequeno e uniforme para resultados de cozimento estáveis

Esses grãos de nozes sem casca são classificados para manter um tamanho de grão pequeno e consistente. Sem pedaços grandes ou migalhas finas excessivas misturadas. Isso economiza trabalho extra de triagem e garante distribuição uniforme dentro de bolos, recheios e biscoitos. Cada lote mantém o mesmo padrão de grão para que a aparência da massa final permaneça consistente.

Sabor natural fresco sem notas desagradáveis

Colhemos nozes cruas maduras e usamos um tratamento de secagem suave. O caroço de noz mantém a doçura suave de nozes, sem sabor amargo pesado. Não irá superar o sabor original da sua massa, o que é uma grande vantagem para produtos de panificação de fórmula limpa.

Bom desempenho de armazenamento para fábricas de alimentos

A oxidação e o ranço do óleo são dores de cabeça comuns nas matérias-primas de nozes. Nossos grãos de nozes sem casca são embalados adequadamente para bloquear a umidade e o ar. Ele mantém a qualidade estável durante todo o seu cronograma de produção, reduzindo o desperdício causado por nozes cruas estragadas.

Uso flexível em todas as linhas de pastelaria

Esta variedade funciona bem para recheios de mooncake, coberturas de pão, granola, misturas de chocolate e sobremesas artesanais. É uma opção econômica quando você não precisa de grãos grandes de nozes para fins de exibição, concentrando-se apenas no processamento de mistura e cozimento.

Fornecimento de lote consistente

Mantemos padrões de classificação estáveis ​​para este tipo de panificação. Você pode garantir uma qualidade estável para pedidos de pastelaria de longo prazo, evitando ajustes frequentes em sua receita de produção.